キラリ・サタディ　そば打ち

2003年11月8日
	11月のキラリ・サタディは親子そば打ち教室です．おやじの会のメンバーもお手伝いしました．まず、校長先生から作り方の説明．今年の新そば粉400グラムと小麦粉強力粉100グラムを用意します．二八そばです．
	そば粉は大丈夫ですが、小麦粉は玉になっているのでふるいにかけておきます．
	水を少しずつ加えて、まとまり具合を調整しながらまぜます．この水加減が実に難しい！
	練ってひとかたまりになったものを延ばすとこのとおり．あと、もう少し薄く延ばします．
	1～1.5ミリくらいに細く切って出来上がり．